Joseph Apsarah est tout d’abord musicien, diplômé du conservatoire de Strasbourg dont l’ensemble de son travail est régulièrement répertorié à la Bibliothèque Nationale de France. Il est actuellement actif dans de nombreux projets à Paris. À partir de 2013, il s’intéresse à la peinture en expérimentant différents médiums et commence à exposer son travail lors d’expositions personnelles, notamment à Paris. En 2015 est édité son premier recueil de poèmes Dans l’attrait subtil des brasiers pales, les suivants seront édités en 2020, ainsi que dans le premier numéro de la revue d’art Citadelle dont il est co-fondateur. Aujourd'hui signé à la galerie David CHA pour ses travaux de peinture, il travaille actuellement à son quatrième recueil de poésie et prépare la sortie de son treizième album.